Tuesday, May 23, 2023

Biodiversity: Almost half of animals in decline, research shows

…Almost half of the earth's animal species are currently declining, according to research led by Queen's University Belfast (QUB). The study examined population densities of more than 70,000 animals and researchers say it is the most comprehensive record to date. It found 48% of species on earth are currently undergoing population declines, with less than 3% increasing. Researchers said it was a drastic alert on the global erosion of biodiversity. The research, which has been published in the Biological Reviews journal, was led by PhD student Catherine Finn and Dr Daniel Pincheira-Donoso from the School of Biological Sciences at QUB, and Dr Florencia Grattarola from the Czech University of Life Sciences, Prague. It warns that global erosion of biodiversity caused by human industrialisation is "significantly more alarming" than previously thought. The study describes the biodiversity crisis as one of "the most pressing challenges to humanity for the coming decades" that threatens the functioning of ecosystems life depends on, the spread of diseases and the stability of the global economy. 98% of all species that have ever lived are now extinct…. …the extinction of species is now happening between 100 and 1,000 times more quickly than scientists would expect., according to the Natural History Museum. As a result, many scientists warn humans could be causing the "sixth mass extinction" on earth. More than 150,000 species have been assessed, and, based on their method, 28% are considered to be threatened with extinction. The researchers from the Queens' study undertook a different method of analysis by examining population trends and found the magnitude of the extinction crisis is considerably more severe than shown by traditional measures.

Thursday, May 4, 2023

Tám Nguyên Tắc Về Ẩm Thực Của Tôi

Theo cách nhìn của tôi, có mấy điểm chính trong vấn đề ẩm thực: 1. Ăn uống để có đủ calories mà sinh hoạt trong ngày. Adequate. 2. Cân bằng hay quân bình trong ẩm thực để đủ dinh dưỡng/nutrients từ các nhóm thực phẩm chính ̣protein, carb, lipids, dairy products,produce(fruits,vegetables...), vitamins and minerals. Balanced 3. Thức ăn thức uống cần đa dạng, nhiều màu sắc tự nhiên giúp có đủ loại diệp lục tố mà cây cỏ,rau quả hấp thụ từ ánh sáng mặt trời, nhằm kích thích khẩu vị. Varied and Colorful. 4. Ăn uống thức tươi mới tự nhiên,không bỏ thêm chất bảo quản hay các loại màu, đường nhân tạo, không qua chế biến/processed. Fresh-Whole-Natural Foods. 5. Nước phải là một phần trong mỗi bữa ăn, và trong suốt thời gian thức giấc. Hydrated. 6. Ăn uống khi thấy cần, và vừa đủ, không ráng hay cố ép cơ thể. Người ta khi quá 40-45, nếu không lao động chân tay, nên ăn các bữa ăn nhỏ thay vì một bữa quá nhiều. Moderate 7. Ăn uống theo sức khoẻ và tùy họat động từng cá nhân. Individualized/customized. 8. Ăn uống với cách nhìn cởi mở về ẩm thực và phù hợp với phát triển bền vững toàn cầu. Sáng tạo và nên thử những loại thức ăn mới lạ. Sustainable and open-minded